Zutaten:
2 Tassen Kokosraspel, 1 Hand voll Cashewkerne, 200 g Datteln, 1 EL Ahornsirup, 5 EL Kokosöl, 2 EL roher Kakao, 1 Msp. Vanille

Zubereitung:
Eine Tasse der Kokosraspel mit Cashews und Datteln in einer Küchenmaschine hacken und mischen. Ahornsirup, Kokosöl, Kakaopulver und Vanille hinzugeben. Nochmals vermengen, bis eine feste Masse entsteht. Mit den Händen kleine Kokoskugeln formen und in den übrigen Kokosraspeln wälzen. Für 30 Minuten kühl stellen und danach einfach genießen.